羊肉切片機廠家認為隨著我國肉類工業企業的不斷發展壯大，國內市場對肉類加工機械的需求將持續增加。這就要求肉類機械制造業不斷提高技術水平，生產出適合市場需求的產品。同時國家要加大對機械設備企業的支持力度，支持企業加大科研投入。近年來我國肉類加工業加速從餐桌食品向休閑食品跨越，休閑肉制品成為該行業新的利潤增長點。業內專家指出，我國肉類產業正朝著規模化、現代化、標準化、品牌化和產、供、銷一體化方向發展。

  羊肉切片機廠家認為與國外相比，我國羊肉的加工水平不高。存在加工標準化程度低、工藝裝備落后、宰后損耗大、深加工率低等問題，嚴重影響羊肉加工質量，制約羊肉產業發展。以新鮮羊肉為例。在屠宰后的儲存、運輸和銷售中，羊肉品質嚴重劣變，營養成分和汁液損失巨大，達到533，548%。如果2012年我國羊肉產量為401萬噸，加工、儲存、運輸、銷售每損失1%，就會增加幾億元的損失。

  羊肉切片機廠家認為目前，我國羊肉加工業主要分為三個子行業：鮮羊肉加工、肉類加工和副產品加工。其中鮮羊肉加工面臨較大的消費市場，屬于初級加工，存在諸多問題。后兩種是深加工。

  羊肉切片機廠家認為目前，國內肉類加工業存在的問題主要表現在產品結構和產業結構不合理。產品結構升級、產業結構改善、產業集中度提升是行業未來發展趨勢。肉類加工業的另一個重要發展趨勢是產業鏈上下游一體化。目前政府的產業政策大力支持肉類行業升級產品結構，提高行業集中度。肉類加工業未來發展前景依然廣闊。

  羊肉切片機廠家認為肉類加工機械是肉類工業發展的重要保障，早期為了提高國內肉類深加工技術，我國開始從國外進口肉類加工設備。從此我國肉類加工企業開始認識和了解現代加工設備、工藝和產品；肉類加工機械的制造商也開始接觸先進的肉類加工設備，并開始學習國外技術來開發中國自己的產品。

  羊肉切片機廠家認為經過近20年的發展，我國的肉類加工技術有了很大的提高，尤其是產品的加工技術已經接近世界先進水平，積累了一定的經驗。對于肉類加工機械的廠家來說，他們也從肉類加工技術的要求中學到了很多專業知識，明白了肉類加工機械必須滿足肉類加工技術要求的原理，也明白了國外先進設備的技術原理，也就是說他們具備了進一步發展肉類加工機械的基礎條件。